惠州市亚搏全站手机客户端饮食有限公司企业文化

              

         《亚搏全站手机客户端到家》                  




惠州市亚搏全站手机客户端饮食管理有限公司(集团)成立于2004年,公司旗下有"亚搏全站手机客户端炖品楼连锁"、"润福渔村美食城"、"亚搏全站手机客户端康华食品"、"亚搏全站手机客户端天宏酒业"、“亚搏全站手机客户端商学院”等多个涉足食品、特色餐    饮及行业培训的知名企业。

一流的企业做标准,二流的企业做品牌,三流的企业做产品,亚搏全站手机客户端集团从创立之初就把自己定位一流的企业来打造。企业围绕“以满足顾客愉悦需求为导向,将员工利益放在首位”的核心价值观,公司成立14年来,多次被相关职能部门评为消费者信赖企业、文明诚信五连冠企业,连续五年获守合同重信用企业、食品安全示范企业、巾帼文明岗、消费者满意个体工商户、热心公益等多项殊荣。公司的产品及服务在整个粤港澳大湾区享有很高声誉 ,成为新型粤菜系的“龙头企业”。











企业文化

 
enterprise culture




使命:为顾客提供健康、绿色、环保的美食与愉悦的享受。

我们始终把为顾客打造健康、绿色、环保的产品放在首位,而且把“愉悦享受”作为我们追求的目标。

愿景:做流程化、标准化餐饮行业的引领者

随着健康饮食的趋势发展,我们必须有自己餐饮的独特标准与流程,成为同业的标杆

核心价值观:以顾客需求为导向,将员工利益放在首位。

目标与战略:民以食为“天”,我们的事业是“天”大的事业,强大自身培训平台,以人才培养为先导,以差异化、标准化、系统化、信息化为手段,稳固惠州,辐射南粤,

打造岭南一流的餐饮管理公司,实现“餐饮龙头企业”是我们的目标,战略是我们实现目标的手段与方法。

(1)、“人才培养”:也许你很普通,但我们会让你变得优秀。充分利用我们培训平台,打造教练化管理团队,让普通者成为优秀,让优秀者成为卓越,进而去实现各自的人生价值。

(2)、“差异化”:人无我有,人有我精,同质化等于自杀(企业的产品、成本拥有自己的核心竞争力)。

(3)、“标准化”:一流的企业做标准,二流的企业做品牌,三流的企业做产品,我们用一流的产品打造一流的品牌,最后依托可重复使用的流程与标准来简化工作,获得最佳的秩序与效益,

 标准化是我们实现快  速复制与连锁扩张的核心基础。

(4)、“系统化”:是指我们管理体系全面、完整、协调、有序。

(5)、“信息化”:我们将依托和运用先进的信息技术,来促进品牌扩张与产品效益提升。

顾客导向:顾客的满意是我们追求的品质

员工第一:尊重、公平、关爱、共享

(1)、尊重:

  一是保持微笑,主动问候,对下属的问候或行礼,上级要主动还礼。

  二是不使用过分强硬的语言或命令,多以理服人,以表彰影响人;要容忍下属缺点,不当众批评,鼓励责任人自开过失单。

  三是重视民意,对员工的承诺说到做到。

  四是让员工笑着离开公司,办理离职手续容易,常保持联系与问候。特殊纪念日,邀请他们回来参加公司的集体活动。

(2)、公平:

       一是对所有下属保持等距离关系。

       二是平等对待每一个人,考核、检查、晋升、机会、过失处理、工作分配等,不得带入个人情绪和偏见。

       三是榜样作用,要求别人做到的自己先做到,下属犯错责任归我,自己承担连带责任,团队成绩功劳归下属。

(3)、关爱:

一是把下属当成亲兄妹关爱。在为下属职业发展着想时,还要为其生活与家庭着想。

二是随时赞美下属,抓住一切可能的机会给予表扬和鼓励。表扬和赞美的激励效应远大于批评。

(4)、共享:

    企业平台是大家的、资源是大家的,用股权激励的方式让所有优秀工作者成为卓越的领导人,来共享企业带给自己实现人生梦想的愉悦。体现“亚搏全站手机客户端到家”的企业文化精髓。

质量理念:精益求精,追求更美、没有最好,只有更好,成功没有止境,我们一直在努力。

企业作风:认真、快、保证完成任务。

一是对于下属的请示与需求,以及横向配合的工作,必须快速落实到位。

二是工作安排妥当,即使本人不在岗,也不得影响本部门及相关部门工作的进度。

三是日常工作,日清日毕,不让问题堆积。

四是涉及企业危机的坏消息,应在最短时间内传达到足以控制局面的领导;发生事故,逐级上报,上报速度必须快于正常渠道。

五是奖励或处罚要快速,能当天做出决定的绝不过夜。

六是对上级疑而不决、拖而不办的事,鼓励越级投诉。

七是顾客需求或处理投诉要分秒必争。

八是一线有价值的信息或难题要快速反馈给领导,紧急问题可以先口头请示,再补办手续执行。

九是工作中承诺的事情,要保质保量完成任务

服务意识:总部为门店服务,上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为顾客服务。

产品定位顾客的愉悦需求是检验产品结构是否合理的唯一标准。


一、服务篇

1、满足顾客需求:

   满足顾客受欢迎的需求、受重视的需求、享受愉悦的需求、被理解的需求。

2、服务境界:

   让顾客满意、让顾客惊喜、让顾客感动。

3、用心做事:

  一是细微之处见真情,细微服务最能打动客人。情感往往比语言更重要,我们要寻找隐藏在语言下面的情感,情感是服务的灵魂。

  二是不但要记住客人喜欢什么,更要记住客人忌讳什么。

  三是我们麻烦了,客人就舒服了;我们舒服了,客人就麻烦了。

4、平息顾客抱怨:

(1)、处理顾客抱怨的三个之前:顾客不悦之前、消费结束之前、顾客离店之前。

(2)、平息顾客抱怨的程式:顾客的投诉就是火警,按119原则火速处理;快速到达现场,主管1分钟经理3分钟。


二、励志篇

1、态度决定命运:

   决定一个人一生发展的不是学历,不是知识,而是态度。一个人良好的态度可以弥补自身的缺陷,一个人的抱怨或推卸责任可以掩盖所有的优点。

2、责任胜于能力:

   不为失败找理由,敢于承担责任;不为错误找借口,勇于承担责任;不为公司添麻烦,乐于承担责任。

3、责任考验人品:

   员工过失,重看态度,是积极补救、总结检讨、勇于承担责任,还是找借口推卸责任;态度代表人品,失去人品重于过失本身。

4、从己做起:

   当我们不能改变或控制环境时,唯一能改变的是面对环境的态度。一旦出现问题或不如意时,要控制抱怨念头,从“己”找原因,并承认或改正,而不是怨天怨地怨别人。

   态度不同,结局和命运也不一样。

5、心态决定亚搏全站手机客户端:

   境由心生,亚搏全站手机客户端与烦恼都是自己心态决定的。为何不亚搏全站手机客户端?因为人永远羡慕别人,却忘记了自己也被别人羡慕;永远记着自己的烦恼,却不知别人也有烦恼。

6、舍得定律:

   只有舍才能得。

“只有先付出,才有真回报”,舍今天努力,得明天亚搏全站手机客户端;舍关爱之心,得被人加倍关爱。

  “退一步海阔天空”,舍一时委屈,得成就明天。

7、职场大忌:

(1)、以己之长,贬人之短;

(2)、对己自由主义,对人马列主义;

(3)、以议人是非,度自己开心;

(4)、借权利营私,结自己帮派;

(5)、以权利徇私,谋个人利益;

(6)、丈亲属地位,杨自己威风;

8、相信就是力量:

    普通人因为看见才相信,成功者因为相信而看见;因为相信就是动力,就能坚定不移、百折不挠为之努力;成功的方法大家都知道,但只有成功者去做了。


三、管理篇

1、文化渗透

   企业文化靠渗透,要不断的重复。早上说、中午说、晚上说、微信说、公告说、网站展示,工作场所展示,不断强化、不断重复,上下必须一个声音。

2、榜样文化

   榜样的力量永远比说教的力量大,行动的力量永远比文字的力量大。为什么员工在拼命?因为经理在拼命;为什么经理在拼命?因为总经理在拼命;

   为什么总经理在拼命?因为企业老板在拼命。

3、管理

   将人、财、物、时间、信息、技术等有限资源发挥最大的效益,其中人力资源是首要的资源。

4、简单

   设法简化流程、程序、标准、文件等,让下属一看就懂,一学就会。

5、管理角色定位

   老师、教练、顾问。讲给下级听,做给下级看,带着下级干。

6、管理规律

   上级可越级检查,不允许越级指挥;下级可越级投诉,不允许越级请示。

7、管理误区

   以招聘代替培训;以口号代替辅导;以思路代替计划;以工作布代替落实;以制定制度代替执行;以处罚代替整改;以做了代替完成;以完成代替结果。

8、领导

   领导是将组织的目的或任务转化为明确的目标,以此激发团队士气的人。领导没有特权,只有责任。

9、领导艺术

   让每个员工有梦想;帮助每个员工树立自信心;以坦诚精神赢得员工信赖;与员工等距离交往;做事讲原则,勇于承担责任;做好榜样;懂得与团队欢庆。

10、大局观

   个人利益服从集团利益;集团利益服从大局利益;眼前利益服从长远利益。

11、沟通

   公司很多问题或矛盾的产生,80%的是误会,也就是缺失沟通。良好沟通的基石是换位思考、彼此尊重。

12、辅导方式

   婆婆嘴,豆腐心,杜绝笑里藏刀。

13、问题意识

   工作就是解决问题,有问题正常,没问题不正常。所有问题要“只争朝夕,分秒必争”解决。无谓的堆积问题或拖而不决,就是缺乏责任心。

14、请示方式

    准备2--3个方案,让上级选择,而不是只反应问题,没有解决方案。否则你永远不会进步。

15、有效决策

    听取意见,以原则做决策,并对所做决策承担责任。

16、授权

    常规问题可以授权,例外问题不能授权;授权意味着要跟踪、检查和指导,并承担责任。

17、危机管理三字经:防、快、城

防:善于分析危机预兆,严格预防危机发生,持之以恒的强调危机意识。

快:发生危机尽快决策,周密计划快速行动。

城:不说假话,态度诚恳。

18、处理危机四原则:主动、顺势、诚实、诚意

主动:主动争取政府和媒体支持与合作,不要拒绝。

顺势:要疏,不要堵,不推卸责任。要安抚好相关方,争取消费者与大众的同情与理解,争取员工的支持。

诚实:最好一次把真相说出来,而且要一种声音对外。

诚意:不要太计较金钱得失,能用钱解决的不算大危机。

19、检查

(1)、管理的一半是检查,检查的目的是整改和提升,所有的检查必须有指导,没有提升的检查是无效的检查,没有指导的检查是官僚检查。

(2)、下级不会去做你希望的,只会做你要检查的。

(3)、哪里没有检查,哪里就会滋生问题。

(4)、对发生的问题要做到四个不放过:查不出问题发生的原因不放过;拿不出解决问题的措施不放过;凡是能整改的没整改不放过;对责任人没有处理意见的不放过。

(5)、班前检查是对客提供优质服务的保障,班中督导是避免提供劣质服务和劣质产品最有效的方法。

(6)、只有布置与要求,没有检查与反馈,是管理的严重缺陷。

20、严与爱

(1)、管理是严肃的爱,严格就是大爱。管理要严中有情,严情结合,更要公正、公平。

(2)、好的机制能使坏人没有机会做坏事,坏的机制,好人也能变坏。

(3)、管理者严忌:当着顾客的面指责员工,当着上级的面批评下级。

21、监督与牵制

(1)、权力失去监督,必定产生腐败,权力必须有牵制,形式上的牵制不如没有牵制。

(2)、签字也是牵制,也是责任,不了解情况的签字是帮助隐瞒事实,等于参与腐败。

22、对待过失

    允许员工犯错,但绝不允许撒谎;下属犯错,直接上级要敢于承担主要责任。

23、二八定律

   抓住20%的主要矛盾,等于解决80%的问题。

24、会议效率

   没有准备的会议是无效会议,没有结果的会议是无效会议。

25、管理日志

   是个人成功的必要条件,是企业可持续发展的必要因素。

26、用人理念

(1)、用人之长,天下无不用之人;用人之短,天下无可用之人。领导的重点是把团队中每个人弱点变得无关紧要,把长处发挥到最大,而不是把精力放在抑制个人弱点上。

(2)、“难管的下属”往往是可塑之才或某个方面有明显长处的员工。卓越的领导人往往善用“难管的下属”,尤其能善用比自己能力强的下属。

27、建立团队的原则

   就是刻意破坏单人领导的机制,建立一个分工合作的管理体系,并依据每个成员的专长,各自负责最适合的领域,实现1+1大于2的功能。

28、决策层使命

   文化倡导,科学决策,使企业与股东价值最大化。

29、决策层价值观

   精诚合作,创业创新。


四、禁令篇

1、官僚主义

   不作调查,听不到基层与客户的声音,脱离实际,居高临下、指手画脚、发号施令,或遇到问题托而不办;往往以口号代替辅导,以思路代替计划,以布置代替落实;

   对能否执行或执行结果麻木不仁,对完成时间缺乏紧迫感。

2、玩忽职守

   不尽职,不作为;明知或理应知道不采取措施会产生不良后果,而放任不管,使损失发生或扩大。

3、会训八不准

   会议或培训:不迟到,不早退,不无故缺席,不随意打断别人讲话,不交头接耳,不玩手机,不在会场接听电话。

4、借钱规则

   公司员工不允许向供应商或利益关联方借钱,上级不允许向下级借钱。

5、远离恶习

   赌博与吸毒者,公司坚决打击、开除。

6、回避原则

   不为亲属说情,不为亲属开脱,对待亲属亲友要重严要求,讨论或评价涉及本人或亲属问题的应回避。


五、学习篇

1、建设“亚搏全站手机客户端商学院”有偿的学习培训平台

(1)、区域性开放的学习平台,针对服务业紧缺人才的培养;

(2)、通过培训平台的建设,为亚搏全站手机客户端集团留住各类人才以及为社会输送各类人才;

(3)、了解与关联社会的品牌窗口;

2、公司全员季度学习培训体系

(1)、公司文化系统的学习、宣导;

(2)、新思想、新形势、新技能的学习平台;

3、公司管理层定期升级培训及考核

(1)、岗位业务技能的学习;

(2)、先进管理理论的学习;

(3)、企业文化知识的考核;

(4)、公司流程、系统、标准、信息化的学习与考核;


六、企训

我相信我自己,我相信兄弟姐妹,我相信工作的双手、智慧的大脑和爱的心灵,我相信付出总有回报,我相信我的未来不是梦;

我反对懒惰、消极、怀疑和抱怨,我讨厌工作推诿和投机取巧,我坚信,我们站在同一座山脚下,10年后,我们彼此会有不同的高度;

今天我随时随地,由衷欢迎并感谢光临的客户;

今天我随时随地,保持职业的仪容仪表、甜美的微信、关注的目光、欢快的语气,大方的形体语言,满怀信心以诚恳快乐的心情向客人展示积极热情的态度;

今天我随时随地,对待顾客绝对一视同仁,不分男女老幼、购买多寡,都将以春天般的亲切与热忱,满足客户受欢迎、受重视、享受愉悦和被理解的四个基本需求;

今天我随时随地,关注顾客的感受,以诚恳的态度、感恩的心情提供优质服务,给顾客留下一个个美好的回忆和可以流芳的故事;

今天我随时随地,坚守岗位、勤奋努力、尽忠职守,绝不嬉戏聊天。

今天我随时随地,服从上级、关心同事、团结互助、共同担当,对每一项工作,我都将以最认真的态度来处理,用心追求最好的结果。

亚搏全站手机客户端是我们毕生的追求,我们用勤劳的双手、智慧的大脑,借卓越的团队,把亚搏全站手机客户端带到您家,让亚搏全站手机客户端回到我家。


七、员工操守

服务,是一项光荣的职业,今天你为他服务,转眼他为你服务。你在岗时,必须做到:

1、始终保持积极的态度,千万不要给顾客以“消极的姿态”;

2、注意个人仪表,从头发、指甲到鞋,保持最佳状态,看上去总是干净、整齐的。不使用过于刺鼻的香水或香料,工作用餐不吃大蒜和洋葱;

3、始终明白你的顾客需求。机敏可以造就完美的服务,因为机敏的大厨与服务员总是预先了解顾客的需求;

4、善于换位思考。你在服务时当成被别人服务,一切你都明白了。

5、时刻记住你服务的区域,你必须具有高标准并能保持高标准的服务;

6、合理安排时间和服务协调是两种最重要的技术服务,随着经验的积累而不断提高;

7、一上班就要对你服务的区域进行检查,让客人到达时留下最好的印象;

8、你应该对所有佳肴都非常熟悉,能正确回答客人的询问;

9、熟悉你的工作环境;

10、推荐菜肴和酒水要信心十足、毫不犹豫,用健康、营养、绿色等知识去打动客人;

11、当顾客想独处时你要有所意识。你会发现许多浪漫的情人或商人,他们并不希望你在他们的周围逗留,你要学会“审视”你的顾客;

12、避免不愉快的事情在你手上发生,即使发生了也不要影响你服务的情绪,而是马上纠正,继续工作;

13、如果你热爱你的工作,就会全身心的投入,只要全身心的投入,就会产生良好的工作结果。你这种工作态度和工作结果不但能获得周围人们的肯定,

而且会让你从内心获得成就感并产生自信,而这又会成为强烈的自我激励。

七、称职上司换位思考八理念

1、他每天在做他喜欢的事吗?

2、他每天在做他擅长的事吗?

3、他在公司有一位最好的朋友吗?

4、在过去一周因为他工作表现出色,得到过领导的表扬吗?

5、他的工作对于团队而言有意义吗?

6、在过去三个月中,有谈起他的成长、学习和进步吗?

7、亚搏全站手机客户端的学习、亚搏全站手机客户端的工作、亚搏全站手机客户端的生活他都有融入进来吗?

8、今天获得的一切,他知道感恩吗?


八、管理者十项修炼

1、知识技能:了解关联业务,掌握职务领域知识和体系知识,精通实务与操作技能;

2、创新变革:善于学习、思考和借鉴,勇于突破惯性思维、常规做法,不断提出新思维,实施新措施,以适应环境条件变化与竞争需求。包括产品、服务、环境创新、流程与机制变革;

3、组织协调:与相关方保持良好的公共关系,善于组织协调(整合)内外资源,推进工作有效落实。通常不花钱办成事或花小钱办大事;

4、系统高效:站在全局高度,周密思考,统筹兼顾,讲究计划和条理,避免丢三落四,顾此失彼,或虽解决了问题但又产生了新问题;工作抓重点,会议或谈事紧扣主题;对于麻烦问题

勇于做出决定并快速推进执行;

5、辅导激励:善于辅导下属快速掌握业务知识和技能,督导下属遵守公司制度和融入企业文化。善于运用各种方法激励下属开开心心地高效工作,没有低效或低价值的下属;

6、勤奋敬业:把工作当事业而不是任务,把职务当责任而不是权利;充满激情,充满活力,追求一丝不苟和全力以赴;工作不满足于“只要过得去”的任务观点,始终牵挂、

思考并落实工作中的不完善之处;任劳任怨、享受在后,不吝啬自己私人时间;

7、统合综效:善于创造良好的团队工作氛围,耐心倾听、换位思考、相互理解、相互支持、坦诚相待、求同存异;用友善沟通的方式去解决一切问题,用光明正大的手段去争取业绩和荣誉;

8、成熟大度:情绪控制力和忍让度强,面对压力与挫折坦然处之;充满自信但能尊重别人情感,绝不傲慢无礼;工作以大局为重,能牺牲个人利益或局部利益来维护大局;

9、责任信赖:言必行,行必果;对说过的话负责,对做过的事负责,对自己的职务负责;勇于开展自我批评,勇于承担错误并积极改正,不找理由来减轻责任;真诚坦率,给人信赖感;

10、以身作则:倡导并模范践行公司文化,遵守公司制度,严以律己;行为和言论,与公司文化和制度保持高度一致。


九、决策层十项价值观

1、价值观认同高于一切;

2、一切以大局为重,主动担当责任和义务,不计较局部和个人得失;

3、淡化权力,强化责任,坚持流程导向与结果导向,打破部门壁垒,主动承担并完成团队任务;

4、决策前积极发表意见,决策一旦形成,无论自己是否认同,必须全力以赴的支持;

5、成熟大度,移情聆听,善于和不同类型的伙伴合作,善于借助团队力量解决问题,不将个人喜好带入工作中;

6、尊重他人,既对事又对人,对事是为了工作,对人是为了责任,决不当好好先生;未听取正反意见不妄下结论,不传播未经证实的消息,不背后议论他人;别人有问题,

有责任奉献自己智慧,友善提供帮助;

7、凡事从自身找原因,勇于开展批评与自我批评;

8、艰苦奋斗、勤奋敬业,把工作当事业,充满激情,追求完美;

9、勤于学习,善于思考和借鉴,勇于突破惯性思维,不断提出新思路,实施新办法,取得新成果。

10、把“亚搏全站手机客户端到家”的企业文化体系植入自己的生命与灵魂里。



公司风采

 
Company style